（图源：中华人民共和国商务部网站）

此次没有通过中华老字号复核的名单中，不乏曾经辉煌一时的品牌，如北京雪花、天津稻香村、重庆冠生园、上海老半斋等，它们的黯然退场，或因品质与价位不匹配，或因经营不善，但更多的是因为无法适应新的市场环境，无法及时创新经营模式，这令不少消费者深感惋惜。

事实上，老字号品牌被“摘牌”存在诸多原因。其一，一些老字号品牌“倚老卖老”，认为有了官方认定的加持，就有了金字招牌，便在产品质量、服务水平等方面降低标准，逐渐失去了消费者的信任与支持；其二，这些品牌已经形成了固定的经营模式，但市场在不断变化，竞争也越来越激烈，原有的模式已经不适应新的市场环境；其三，许多老字号品牌在创新上缺乏动力，无法根据消费者的需求推出新的产品和服务。

同样地，55个品牌被移出中华老字号名录，也让我们看到一个事实——无论是经过长期历史沉淀的传统老品牌，还是近期崛起的新兴品牌，如果不能与时俱进、有效经营，最终都会被市场抛弃。